古人说的「吞椒自尽」是把自己辣死吗?
当然不是用辣椒把自己辣死。辣椒在明朝才传入中国,这里的椒是中国本土的花椒。
古人根据产地把花椒分成「秦椒」和「蜀椒」,他们认为,闭口的蜀椒有毒,吞食会导致毙命。
《肘后备急方》记载它的中毒症状是「戟人咽,使不得出气」,就是闭气不能呼吸了;《本草纲目》里也有「食椒闭气」的说法。
闭口的花椒还没完全成熟,香叶醇含量很高,短期大量食用可能造成肺及支气管出血,使人窒息昏厥。
另外,花椒里还有可能会麻醉呼吸系统的花椒酰胺,也会导致室息。
不过也不用过于担心,少量食用花椒肯定是无害的。
短时间内大量食用才比较危险。大剂量的花椒粉和花椒油可能更严重,因为会吸入肺部或者覆盖呼吸道,麻醉整个呼吸系统。
半粒花椒扣在嗓子眼儿上的痛,希望你永远不懂。