这几道菜,吃过的人99%都不知道是哪个部位!
1. 「磨裆」是谁的哪块肉?
磨裆就是指羊后腿最靠近屁股的那一小块肉。
2. 「天梯」是谁的哪块肉?
天梯是猪的上颚外侧这一块,也就是张开猪嘴直接能看到的「上牙膛」连接牙龈的部分。
3. 「提灯」是谁的哪个部位?
提灯就是母鸡的卵巢、输卵管以及还未来得及产出的蛋——这时还只是蛋黄。
4. 「生肠」不是大肠小肠,请问是什么?
生肠和大肠小肠盲肠十二指肠通通没关系,和上面的提灯一样,它是母猪的输卵管,有的地方也叫花肠。
1. 「磨裆」是谁的哪块肉?
磨裆就是指羊后腿最靠近屁股的那一小块肉。
2. 「天梯」是谁的哪块肉?
天梯是猪的上颚外侧这一块,也就是张开猪嘴直接能看到的「上牙膛」连接牙龈的部分。
3. 「提灯」是谁的哪个部位?
提灯就是母鸡的卵巢、输卵管以及还未来得及产出的蛋——这时还只是蛋黄。
4. 「生肠」不是大肠小肠,请问是什么?
生肠和大肠小肠盲肠十二指肠通通没关系,和上面的提灯一样,它是母猪的输卵管,有的地方也叫花肠。