白酒和啤酒为什么不能掺着喝?
把一小杯白酒丢进一大杯啤酒里,白酒沉底后雪白的泡沫迅速炸开,这种喝法叫「深水炸弹」,在酒桌上遇到它千万要躲着走。
白酒的主要成分是酒精,可以说半瓶都是酒精。但啤酒里的成分更复杂,包括二氧化碳、组胺、绿原酸等。
喝下啤酒以后,二氧化碳先刺激胃壁,占领胃部空间,把酒精「驱赶」到小肠里;组胺会扩张胃壁和小肠壁上的毛细血管,绿原酸能促进胃液和胆汁的分泌,加快胃肠蠕动,两者合力让酒精更快进入血管。
这时候,再加上通过白酒摄入的大量酒精,当然就更容易醉了。
最好不要把白酒和任何含气饮料掺着喝。