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2023-05-07

过夜的开水为什么不能喝?

因为病菌会复苏。水烧开,有些病菌被杀死,有些病菌没死,只是进入「芽孢状态」。

过夜的开水为什么不能喝?

病菌没办法在 100 度的水里生存,于是它们进入「芽孢状态」,这种状态下的病菌生命力强得一批,开水就像泡澡,阳光暴晒、酒精、强酸强碱强辐射啥的,都杀不死它,不管是有氧环境还是无氧,它都能活。

病菌为躲避恶劣环境,会进入芽孢状态,等环境变好了,它们就恢复到病菌状态。

过夜的开水为什么不能喝?

也就是说水烧开以后,有些病菌被杀死,有些病菌没有死,进入芽孢状态,如果烧开的水长时间 (比如过夜) 不喝,芽孢就会变成病菌,这时喝下去就容易生病。

开水里的芽孢,喝进肚子里,它不会复苏吗?不会,人体肠胃环境恶劣,芽孢无法复苏,致病性极弱。

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