猪的冷知识:为什么没人喝猪奶?

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      你喝过猪奶吗?
      没喝过猪奶,但被猪拱过!
      在大家的印象里,猪又笨又脏。其实,猪奶的营养价值并不低。
      就拿荣昌猪举例,作为我国推广最广的猪种之一,荣昌猪产后 14 天所分泌的常乳中,不论是蛋白质含量还是脂肪含量,都要高于牛常乳。
      既然猪奶这么有营养,为什么没有人喝呢?

      有人说猪奶尝起来是淡淡的杏仁味,可以接受,然而同样有养猪场的人表示,猪奶比起牛奶更稀,味道也比羊奶更腥膻。
      不喝猪奶,仅仅是味道问题吗?

    1. 猪在产奶这件事上,天然不如牛

      无意拉踩,但……猪只在哺乳期分泌奶水,而且哺乳期持续时间特别短,只有 2 个月。不仅时间短,产量也小。母猪放奶,从开始到结束,往往只有半分钟左右,整个泌乳期总泌乳量仅为 600-800 斤。
      相比之下,对于泌乳期接近一年的奶牛来说,年产奶量可以达到 6000-7000 千克,一些优秀的奶牛产量上万也不是问题。

    2. 挤猪奶,也不是件容易事

      从生理结构上看,猪的乳腺导管短,身上用来储存奶水的乳池不发达,存不了奶,这就意味着猪不能像牛羊一样可以提前将乳汁储存在自身的乳池中 ,只能「即喝即产」。并且,在仔猪饥饿的叫声和拱奶的动作刺激下,母猪才会慢慢开始产奶。

    3. 猪脾气比牛还倔

      比起温顺的奶牛,母猪产后脾气容易暴躁,如果强行去挤奶,很可能奶没挤到,还会被猪追着啃咬,甚至有饲养员被产后抑郁的猪咬到血肉模糊。
      而牛的脾气温驯,经过人类的养殖和培育,奶牛不仅产奶量大,而且喂养成本低,更适合规模化、标准化、集约化的现代化养殖模式,价格也能被消费者接受。
      可以说,在动物奶的饮用赛道,猪奶毫无优势。
      香喷喷的猪肉,才是猪馈赠给人类最珍贵的礼物。

      - END -


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