为什么烤鱼大都是2.8斤一条？

这事儿得从三个角度来分析——

一个是养殖户的利润问题

其实很多用来吃的经济鱼类都能养到 10 斤甚至 20 斤，但并不是鱼越重越赚钱。

扣除时间成本和饲料成本以后，综合下来最赚钱的重量基本就是 2~3 斤。

再者，是考虑到烤鱼的口感

这个重量的鱼做烤鱼口感刚好，既能烤出焦香感，又能保留肥厚的肉感。

另一个解释是—— 它可能是营销上的「约定俗成」

2.8 斤的烤鱼一般都是 2~3 人餐，如果写 2.1、2.2 斤，容易让人觉得不够吃。但要是超过 3 斤，又让人担心吃不下。

2.8 斤就不多不少刚刚好~