生吃茄子可把胃肠里的油脂「刮走」？

这种说法并没有科学依据。茄子进入人体的胃肠道只会被正常消化，起不到「刮油」的作用。

而且，茄子中的茄碱会引起咽部瘙痒、发干，胃部烧灼、呕吐等不适症状，大量生吃茄子有中毒风险，最好煮熟后食用。