为什么茼蒿也被称为「菊花菜」？

茼蒿又叫蓬蒿、蒿子秆，由于它的花很像野菊，所以又名「菊花菜」。茼蒿的茎与叶均可食用，含水量高，纤维细嫩，适合涮锅或清炒、做汤等，有蒿之清气、菊之甘香。